Kartoffelspalten mit Knoblauch und Zwiebeln

Kartoffelspalten mit Knoblauch und Zwiebeln

 

Zutaten für 4 Personen:

- 1 kg Kartoffeln
- 1 Knolle Knoblauch
- 12 kleine Zwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 1 unbehandelte Zitrone

 

So wird’s gemacht:

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln waschen und in Spalten schneiden.
Den Knoblauch in Zehen zerteilen und schälen. Auf einem entsprechend  großen Backblech die Kartoffeln, Knoblauch und  die geschälten Zwiebeln verteilen, mit Olivenöl beträufeln und Mit Salz und Pfeffer würzen.


30 - 45 Minuten unter häufigen wenden schön braun rösten und als Beilage zu dem Gegrillten geben. Mit Zitronenzesten garnieren.

 

"Guten Appetit!" wünscht
Ihre Agrargenossenschaft Memmendorf e.G.

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