Kartoffelspalten

Kartoffelspalten...

 

...das ist eine zunehmend beliebtere Beilage für Steaks, gegrillten Fisch, Schnitzel und dergleichen geworden und die Zubereitung ist ganz einfach:

Zutaten für 4 Personen

- ca. 500 g festkochende Kartoffeln (unsere Sorten: PRINCESS oder LAURA)
- wäscht sie gründlich ab und entweder lässt man die Schale dran oder schält die Kartoffeln, schneidet sie in Viertel- oder Achtel-Stücke (je nach Größe).
- Die Stücke in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Dann etwas Öl zugeben.
- Den Ofen vorheizen – Elektroherd 250° Umluft; Gasherd höchste Stufe.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln darauf verteilen.
- Nach ca. 45 min. sind die Kartoffeln gar und knusprig und schmecken super lecker!

 

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
Ihre Agrargenossenschaft Memmendorf e.G.

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