Memmendorfer Weiderind

Memmendorfer Weiderind -
 

exquisites Fleisch durch natürliche Aufzucht

und perfekte Reifung

Ab sofort können wir Ihnen ein ganz besonderes Naturprodukt anbieten.


Wissen, wo's herkommt - 100%ige Rückverfolgbarkeit:
Das Memmendorfer Weiderind stammt ausschließlich aus eigener Aufzucht auserwählter Rinderrassen in artgerechter Freiandhaltung. Sie kaufen somit direkt beim Erzeuger.


Auf die richtige Reife kommt es an:
Jedes Tier wird einzeln geschlachtet und reift nach der Schlachtung im hofeigenen Reiferaum mindestens 14 Tage lang. Das Fleisch wird vor dem Reifen vom Knochen ausgelöst und ist dadurch wesentlich zarter.


Ausgezeichnete Qualität zeigt sich in Farbe und Marmorierung:
Obwohl leuchtend rotes Fleisch auf den ersten Blick frischer wirkt, so ist es doch oftmals zäh. Unser Memmendorfer Weiderindfleisch hingegen erhält durch das Abhängen eine eher rotbraune Farbe und ist besonders zart. Zudem verleihen feine Fettäderchen dem Fleisch einen hervorragenden Eigengeschmack.


Verpackung und Aufbewahrung:
Unser hochwertiges Weiderindfleisch erhalten Sie vakuumiert und in 3 verschiedenen Sets. Nach dem Einkauf kann es noch ca. 3-4 Tage daheim im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es eignet sich aber auch perfekt zur Vorratshaltung in der Tiefkühltruhe. Somit müssen Sie nicht alles aus dem Set mit einem Mal verarbeiten.

 

Die Weiderind-Sets im Überblick:

  • Set 1 "Rinderbraten" 3 kg: bestehend aus Rinderbraten, Gulasch, Kochfleisch und Knochen
  • Set 2 "Rouladen" 3 kg: bestehend aus 4 Rouladen, Rinderbraten, Kochfleisch und Beinscheiben
  • Set 3 "Roastbeef" 4 kg: bestehend aus Roastbeef, Gulasch, falschem Filet oder Rinder-Rolle oder Tafelspitz, Kochfleisch und Knochen


Wichtige Hinweise zur Bestellung:
Unsere Schlacht- und Verkaufstermine finden unregelmäßig statt. Gern nehmen wir aber Ihre Vorbestellungen telefonisch, per E-Mail oder in den Filialen entgegen.

 

Nächster Verkaufstermin:

 

Wir bitten um Vorbestellung bis !

 

 

Telefon: 03 72 92 / 510 - 0
Telefax: 03 72 92 / 510 - 31

E-Mail:
buero@agrar-memmendorf.de

Landmarkt:

Mo - Fr   7:30 - 18:00 Uhr
Sa          7:30 - 11:00 Uhr

 

Landküche:

Mo - Fr
  7:30 - 10:00 Uhr Frühstück
11:00 - 14:00 Uhr Mittag

 

Landfleischerei:

Di - Fr    9:00 - 18:00 Uhr


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