Memmendorfer Weiderind

Exquisites Fleisch durch natürliche Aufzucht und perfekte Reifung


Wissen, wo's herkommt - 100%ige Rückverfolgbarkeit:
Das Memmendorfer Weiderind stammt ausschließlich aus eigener Aufzucht ausgewählter Rinderrassen in artgerechter Freilandhaltung. Sie kaufen somit direkt beim Erzeuger.

 

Auf die richtige Reife kommt es an:
Jedes Tier wird einzeln geschlachtet und reift nach der Schlachtung im hofeigenen Reiferaum mindestens 14 Tage lang. Das Fleisch wird vor dem Reifen vom Knochen ausgelöst und ist dadurch wesentlich zarter.

Ausgezeichnete Qualität zeigt sich in Farbe und Marmorierung:
Obwohl leuchtend rotes Fleisch auf den ersten Blick frischer wirkt, so ist es doch oftmals zäh. Unser Memmendorfer Weiderindfleisch hingegen erhält durch das Abhängen eine eher rotbraune Farbe und ist besonders zart. Zudem verleihen feine Fettäderchen dem Fleisch einen hervorragenden Eigengeschmack.

Verpackung und Aufbewahrung:
Unser hochwertiges Weiderindfleisch erhalten Sie vakuumiert und in 6  verschiedenen Sets. Nach dem Einkauf kann es noch ca. 3-4 Tage daheim im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es eignet sich aber auch perfekt zur Vorratshaltung in der Tiefkühltruhe. Somit müssen Sie nicht alles aus dem Set mit einem Mal verbrauchen.

Nächster Verkaufstermin: ab 19. 11. 2024


Vorbestellung bitte bis 15.11.2024 unter:
(037292) 510-30,
in unseren Filialen oder
per E-Mail an buero@agrar-memmendorf.de.
Die Ware erhalten Sie nach Vorbestellung an den Verkaufswagen und in unseren Fleischerei-Filialen. Solange der Vorrat reicht.


Die Weiderind-Sets im Überblick:

  • Set 1 "Rinderbraten" 3 kg: bestehend aus Rinderbraten, Gulasch, Kochfleisch und Knochen 17,20 €/kg
  • Set 2 "Rouladen" 2,8 kg: bestehend aus 4 Rouladen, Rinderbraten, Kochfleisch und Knochen 20,20 €/kg
  • Set 3 "Roastbeef" 4 kg: bestehend aus Roastbeef, Gulasch, falschem Filet oder Rinder-Rolle oder Tafelspitz, Kochfleisch und Knochen 20,50 €/kg
  • Set 4 "Single-Paket I" 0,9 kg: bestehend aus 2 Rouladen, 2 Rindsroster und Kochfleisch 19,56 €/kg
  • Set 5 "Single-Paket II" 1,14 kg: bestehend aus 2 Rindersteaks, 2 Rindsroster und Rindergulasch 24,06 €/kg
  • Set 6 "Wurst-Paket Rind" 3,6 kg: bestehend aus 2 x 6 Rauchwürste und 2 x 6 Rindsroster 20,28 €/kg

Die Set-Preise enthalten 10 % Rabatt gegenüber Einzelkauf!

Wichtige Hinweise zur Bestellung:
Unsere Schlacht- und Verkaufstermine finden unregelmäßig statt. Gern nehmen wir aber Ihre Vorbestellungen telefonisch, per E-Mail oder in den Filialen entgegen.